金童子卤味加盟(卤家铺子加盟价格)

舅舅开了差不多20年的卤肉店了,生意做得是红红火火的,平时我们住得近,也偶尔会互相串串门,舅舅的小孩也都在忙自己的事业,都不想接手他的卤肉店,最近舅舅突然就把店面转手了。

村子里的人嘴巴有多碎,个个在讨论我小舅开的卤肉店转手了,原本每个月月入好几万以上,怎么舍得转手?

今天舅舅突然约我去他家吃饭,我是有些意外,舅舅已经早早地准备了一大桌饭菜,上面还有他自己秘制的卤肉,看着都是店里的招牌,看着十分有食欲,还给我准备了几杯小酒!

金童子卤味加盟(卤家铺子加盟价格)

20多年前舅舅创业可不比现在容易,那时候家里没啥钱

问了原因才知道,原来舅舅今年已经有50多岁了,每天开店的时间都是超过14个小时,

原本打算把配方和店面一起转手,舅舅觉得自己配方是自己研发出来的秘方,转手出去也很舍不得,就把店面转手了!

金童子卤味加盟(卤家铺子加盟价格)

但是舅舅做了一辈子卤肉,对于卤肉还是非常有感情的,不过灵机一动,自己也爱吃卤肉,不如让舅舅教我一些家庭的卤肉方法。

想不到一下子就上手了,大家要是也喜欢吃卤肉,也可以学一学我舅舅的做法哦。

“我以为舅舅做卤肉,卤水的秘方是不能乱教的呢!”。

没想到,那么简单!

我心里窃喜,没想到我这三脚猫的厨艺,还能让别人以为是大厨级别的!

金童子卤味加盟(卤家铺子加盟价格)

其实卤肉一点都不难,因为卤肉的关键就是卤料,平常在家卤肉的时候,卤料搭配没有那么精准,都是随便丢一把卤料就开始卤肉了,这样的卤肉一点都不入味的!

舅舅教给我一个家庭卤肉的做法,我把这个家庭做法也分享给大家,爱吃卤肉的别错过了。

家庭卤肉方法

第一步:

先把需要卤制的食材准备好,再清洗干净,接着把肉类食材都焯去一遍血水,再放入锅中备用

第二步:

加入适量的水,没过食材即可,再加入调味料,盐、鸡粉、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、大蒜、辣椒,最后再加入一个秘制的卤料包

第三步:

大火煮开卤锅,再转小火卤制30-60分钟左右,看卤制食材的大小来决定卤制时间

第四步:

要想卤肉更入味,就浸泡在卤汤里一个小时再捞出即可!

金童子卤味加盟(卤家铺子加盟价格)

我回家试了一次,发现真的跟新郎家的招牌卤肉味道一样一样的,这样做卤肉,特别省心又方便,特别适合年轻人,完全不需要用到什么厨艺,就能把卤肉做得很好吃。

我做的卤肉能这么香,都是舅舅分享的这款卤料包的功劳,用这款卤料包特别省心哦。

以为卤料包很贵,说是其实也不贵!

金童子卤味加盟(卤家铺子加盟价格)

大家要是喜欢吃卤肉,或者平时卤肉也不入味的话,记得买上一份卤料包,好吃又实惠,而且特别的省事省时又省心。

难怪舅舅都不想继续开店了,因为舅舅头条小店销量已经卖出了100多万份了,说明大家对于这个娘炊烟卤料包的味道是非常肯定的哦!

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