连锁超市的管理模式(超市的管理模式怎样利润大)

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超市价格体系怎么管控,看看这家超市的做法

惠享超市是柳钢资产的公司

服务经营主业之一

作为柳钢职工

你是否会有这样的关注

如何对商品进行定价?

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(文末附信息反馈渠道)

超市价格体系怎么管控,看看这家超市的做法

资产公司高度重视惠享超市价格管理体系建设,定期召开惠享超市价格管理体系评审会,对超市商品价格调控制度的执行情况、效果进行评审,完善长效监督和反馈机制,根据变化的市场形势不断优化惠享超市商品价格管理,力争为柳钢职工提供更优质的服务。

惠享超市经过对市场的摸索,已经形成了一套较为完备的商品价格、质量管控体系,主要有以下几个方面:

01

惠享超市商品准入及监管

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1.资产公司惠享超市根据供应商管理办法,面向全社会,以公开公平方式征集,具有商品代理资质、具备相应供货能力、能够诚信经营的商家进行合作。资产公司纪委、工会及党风廉政监督员对供应商引进工作的合规性、合理性、真实性和公平性进行全程监督。

2.与符合条件的供应商签订年度合同,对商品进行集中式采购,合同内明确标明商品销售价格不得高于周边同类型超市,并且商品质量符合国家标准,并提供合理退换货等售后服务,承担损害及侵权赔偿责任,保障广大职工利益。

3.对供应商实行年度考评制度,每年对供应商的代理资质、商品资料、商品质量、供货能力、配合情况与技术能力、商品价格、售后服务等方面进行综合评分,然后根据评分情况确定是否继续签订供货合同,对评分不达标的供应商进行清退。

4.对商品实行动态管理,超市每月至少开展一至两次新品引进品鉴会,根据市场流行趋势、节庆变换、顾客需求等综合意见,及时引进新的商品;同时,每季度根据系统销售报表,对所有商品按类别进行销售排序,对末位商品进行淘汰,保证商品符合广大顾客需求

02

超市商品价格管理

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1

商品定价方面,超市所有商品的定价均以柳北商业圈内大润发、联华超市(广西钢铁店以防城港企沙镇、港口区超市)商品的价格作为参考来核定,并始终坚持超市商品定价不高于周边超市同类商品价格(促销商品除外)的工作原则

2

常态化开展商品市调及价格调整工作。

(1)对工业产品类商品,坚持每月开展市调及价格调整1~2次。今年二、三季度对工业产品类商品市调数量为10438个,市调期间8572个商品价格低于周边同类超市或者持平,1866个商品价格略高于周边同类超市,针对价格高的商品,在每次市调后,立即进行了价格下调,基本实现绝大多数商品价格不高于周边超市,让职工真正得到实惠。

(2)对生鲜商品,作为价格重点管控工作开展,每天开展市调及价格调整,生鲜商品价格不仅与同类超市对比,还与周边菜市场的价格比对,并明确生鲜商品价格低于周边超市、不高于周边菜市场的目标。今年二、三季度,对生鲜商品市调8141个,通过大量高频次的市调、价格比对,并积极与供应商协商,及时调整商品定价,目前基本实现生鲜商品价格随行就市,大多数生鲜商品价格不高于周边超市,不高于周边菜市场的目标

(3)为了增加商品价格调查的透明度,7月份开始,在柳州本部美食中心一楼和广西钢铁店门口增设了价格监督公示牌,将每日的商品调查数据进行公示,提请广大职工进行监督。

3

每月定期开展商品促销活动,平均每期推出上百个惊爆价商品和近2000个打折商品,结合节庆不定期开展各类专场活动,尽可能让职工享受到更多的实惠。

03

商品质量监管

超市价格体系怎么管控,看看这家超市的做法

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1.做好商品入场前的相关索证工作,例如产品生产许可证、产品检验报告、动物检疫合格证、农药残留检测报告等。

2.做好商品入库前的质量验收工作,做到实物相关信息与单据一致,符合超市商品验收标准。

3.做好商品日常质量检查工作,将各类商品区域划分责任区,确定质量检查责任人,记录日常检查情况及质量问题反馈处理信息。

4.定期开展质量专项检查,督促各部门落实质量管理工作,对不按要求开展相关工作的部门与责任人进行相应考核。

5.及时收集与处理商品质量方面的职工意见与投诉,提高职工的满意率。

信息反馈渠道

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因超市商品品种达到了2万多个,每次市调只能以抽样调查方式开展,未能完全覆盖所有商品,可能仍会出现少量商品价格暂时高于周边超市的情况,如职工发现该问题,欢迎把商品具体品种、规格等详细信息反馈到资产公司,我们将第一时间核实、调整。

除此之外,在其他涉及到资产公司服务经营的业务范围内(包括清凉饮料生产销售、服装和劳保用品生产销售等),您还有哪些有利于我们更好发展的意见和建议,都可以一并反馈给我们。

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