抖音饮料类目，抖音饮料类目扣点？

抖音饮料类目，抖音饮料类目扣点？

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首发|首席商业智慧作者|首席商业智慧

引言：抖音版的养生“东方树叶”，收割中年男人？

在饮料行业中，有几款饮品凭借其“独特口感”而引人注目，比如东方树叶、黑松沙士和崂山白花蛇草水等。

凭借着那种“难以形容”的独特口感，它们在国内饮品行业中稳稳占有一席之地。

如今，在“难喝”这一小众领域中，又新增了一种饮品，那就是“白桦树汁”。

许多人对白桦树汁并不熟悉，却意外地以“健康饮品”的形象火了起来，令人感到有些诧异。

这只清澈透明的玻璃瓶，外表看似与普通的白水毫无区别，正如崂山白花蛇草水。然而，谁又能想到在这个朴素的瓶子背后，潜藏着一股巨大的“暗黑能量”？

白桦树汁，顾名思义是源自白桦树的汁液，通常其口感并不会特别美味。

有网友形容它的味道如同“坏掉的椰子树散发的酸味”，还有人认为它的味道类似于“发酸的木材香气”。

还有人形容它为“似乎尿酸偏高但泌尿系统状态非常良好的人的尿液”。

经过观察网友们对白桦树汁的看法，尽管每个人的口味不同，但有一点是明确的：白桦树汁与“可口”并没有直接的关系。

“尽管我尝试过各种不同的口味，这种独特的味道依旧让我感到惊讶，仿佛是将白醋和糖混合在一起，甚至连闻起来都有那种酸酸的醋味。”

“微微的甜味在嘴里蔓延，直到一阵打嗝涌起，胃里却传来一股刺鼻的油漆味，真是让人难以忍受。”

不过，白桦树汁之所以流行起来，主要不是因为其独特的味道，而是它凭借“健康养生”的概念吸引了众多中年男性。

价格高昂且口感不佳的“奢侈水”

成为中年男人收割机

在社交媒体上，"白桦树汁"这款饮品引发了广泛的关注，似乎成了人们热议的焦点，受到了极大的赞誉。

“液体的财富”、“酒后必备饮品”、“劳斯莱斯司机的选择”……这些都是带货达人常用来形容白桦树汁的流行词汇。

在某些人看来，白桦树汁简直是“神奇的药物”，能够治疗乳腺增生、子宫肌瘤，还能帮助抗疲劳、缓解感冒和发烧等各种问题……

商家们对白桦树汁的宣传可谓是颇具“神奇”色彩，价格自然也应该与这种高大上的形象相符。

以销量最高的“林源春”为例，在某宝平台上，一瓶300ml的白桦树汁的价格大约为每瓶16元。

这种“十全大补”的效果，真可以说是对中年男性的一种强有力的提升。

如今，所有与“健康”相关的产品似乎都能迅速走红，获得积极的市场反响。

就像曾经被形容为味道难以忍受的隔夜茶的东方树叶，经过多年的沉寂，如今却转变为中年男性所青睐的“营养饮品”。

东方树叶在中年男性的支持下，获得了丰厚的收益，迅速崛起为近年来无糖饮料市场的领军品牌。

2023年，农夫山泉的总收入达到了426.67亿元，比去年增长了28.4%。母公司股东应占的利润为120.79亿元，同比大幅增加42.2%。

在2023年，茶饮料产品的全年收入达到了126.59亿元，较2022年增长了83.3%，这部分收入占总收益的29.7%。

可以说，一个男人成熟的象征不再是把篮球放在一旁而去钓鱼，而是选择将车里的碳酸饮料替换为一瓶来自东方的健康饮品。

因此，被誉为“液体黄金”的白桦树汁恰好顺应了当前健康潮流。根据飞瓜数据显示，到2024年7月16日，“林源春”的消费者群体中，男性的比例超过了75%。而在年龄分布上，以31-40岁和41-50岁人群为主，占总数的超过70%。

默默积累财富，真的是中年男性的“财富获取器”啊。

如今，只要与“健康税”挂上关系，就能轻松提升自己的价值。

根据飞瓜数据·抖音版的统计，4月份“林源春”成功夺得了抖音饮料类目的Top1，超越了汇源、可口可乐、东方树叶等众多知名饮料品牌。

随后在5月和6月，“林源春”的销售额持续保持在前十名之内，这使得它从一个不起眼的品牌成长为可以与饮料行业巨头并驾齐驱的存在。

此外，在短短的四个月内，从3月到6月，白桦树汁这一品类的销售表现相当出色，在短视频平台上的销售额达到了9607万元，同比增长了834.8%。

如今椰子水的热度仿佛回到了当年的巅峰，市场上几乎每个人都在手里拿着一瓶椰子水。这不禁让人联想到白桦树汁可能未来的发展趋势。

椰子水之所以迅速流行，主要是由于它作为一种天然饮品，具有低卡路里和低脂肪的特点，非常适合用来解渴和清凉。

白桦树汁的受欢迎程度逐渐上升，主要是作为一种“保健饮料”而受到关注。喜爱它的人士纷纷给予高度评价：

“不仅能够缓解感冒症状，还能减轻经期疼痛，并帮助缓解疲劳。”

也有人不断地喝着一瓶又一瓶，情绪高涨。

中年男性在宿醉后的第二天，常常会强迫自己喝一瓶白桦树汁，以此来提神醒脑和解酒。

“有了它参加聚会真是轻松自在，不但酒量大幅提升，还再也不会感到头疼了。”

难道真的如此神秘不可思议吗？

通过社交平台的搜索可以发现，曾经购买过白桦树汁的用户中，有些人认为它确实有效，而另一些人则直言这是一种“智商税”。

深陷“智商税”嫌疑

一旦某个类别迅速走红，必然会引发许多讨论和争议。

除了口感方面，白桦树汁的保健效果也是争议最大的一个话题。

“如果白桦树汁真的有效果，那它为什么在九大仙草中不被重视呢？不如购些石斛枫斗来得更划算吧？”

根据包装显示，这些白桦树汁产品的原料声称完全是100%纯白桦树原汁，并不含有其他任何添加成分。

换句话说，网络上提到的各种功效，实际上主要源自白桦树的原汁成分。这种成分是一种从桦树中提取的透明液体，颜色为无色或淡黄色。

从制作工艺来看，白桦树汁确实是一种纯天然的植物源材料。

右侧图片摘自《天然保健饮品——桦树汁的生产与加工》一文（期刊）。

关于它的功效，古籍中也有提到白桦树汁可以作为药物使用，具有一定的药用价值和保健效果。

这种树的汁液在日本被称为“人类健康的守护者”；在美国则被称为“森林的饮品”；在俄罗斯，它被誉为“俄罗斯的圣水”……

目前国内尚未进行相关基础研究来验证白桦树汁被认为能够“治百病”的功效，意味着这些效果仍需进一步的科学论证。

更为关键的是，上述提到的医疗和治疗效果通常都是药品所具有的。

白桦树汁作为一种饮品，商家显然不能使用医学术语，亦不可声称其产品具有治疗或医疗功效。

“只要没有问题出现就行，功效什么的全靠想象，这就是保健品的普遍模式！”

说得直接点，这个市场本质上缺乏真实的依据，充满了一种“相信就存在，不相信就不存在”的思维模式。

另外，由于白桦树汁是从树木中提取而来的，因此其采集期非常短暂，通常只有大约15天，且产量也比较有限。

因此，我们不妨思考一下，在如此庞大的销量中，究竟有多少产品真正实现了100%的白桦树汁含量呢？

有一位名为@袁鹤息的博主在社交媒体上指出，单纯讨论功效而不考虑剂量，实属不负责任的行为。

源自博主@袁鹤息

“白桦树汁的成分表很简单，有两种解释。一种是它确实没有添加其他成分，另一种是它90%以上都是水。你花将近20元买一瓶95%以上都是水的饮品，这样的价格简直是自投罗网，等于主动让人割韭菜。”

从白桦树上提取的树汁经过多道加工后，最终呈现给消费者的白桦树汁饮品，其中实际含有多少纯正的白桦树汁成分其实是很难确定的。

源自博主@袁鹤息

或许白桦树汁中的营养成分确实存在，并且商家也确实向产品中添加了这些成分。然而，关于具体的添加量，我们作为消费者却完全无法得知。

包装上只标明了碳水化合物的含量，其他成分的具体含量则无法得知。

在社交媒体上，有些购买过白桦树汁的顾客留言表示：

“根本没有效果，只是一种饮品罢了！不如自己去购买一些药材来煮。如今的广告铺天盖地，真是在愚弄消费者，最终损失的还是我们自己！”

然而，如果手中有钱却没有地方花费，那随意挥霍也是个不错的选择，就像喝白开水一般，尽管杯中的水量充足，依然能够满足一定的需求量。

不过，如果想要通过纯天然植物来补充身体的能量，完全可以考虑投资购买一些人参、鹿茸或虫草等中药材。

一个愿打一个愿挨

实际上，不仅仅是白桦树汁这类饮品，许多保健品和滋补品也常常引发关于“智商税”的争论。

这与它们注重市场推广而相对忽视研发的特性是密不可分的。

然而，尽管这被视为智商税，仍有不少人乐于为此买单，双方心甘情愿。

专注于燕窝产品的燕之屋，尽管常常因其产品被指责为智商税，但依然吸引了180万富裕女性会员的信任。在2020到2023年期间，燕之屋的营收分别达到了13.01亿元、15.07亿元、17.3亿元和19.64亿元，显示出其营收的持续增长和稳定提升。

除了聚焦于“保健”这一营销亮点外，这些保健品还巧妙地切入了“送礼”这一重要因素。

作为一种理想的礼品，它们在价值和价格之间能够较好地平衡，赠送给他人既显得体面，同时自己也能赢得面子。这大概就是这一类保健品存在的意义吧。

由此可见，只要标上“健康”二字，就总能找到消费需求。

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