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临近圣诞和新年,花店业普遍忙碌起来,生意好的花店已经开始熬通宵,为圣诞花艺设计施工。那么今年圣诞和年宵市场预期如何?花店又做了哪些准备?记者采访了一些花店。

圣诞、新年联动营销

北京六朵花店在“双十一”结束后,就开始筹备圣诞产品,并在11月底前全部打样完工。“主要针对企业级客户做圣诞节的氛围布置,目前已经接到十家企业的订单,方案正在细化之中。”创始人孟雅丽说。此外,针对圣诞季的免种植朱顶红,和针对年宵市场的蝴蝶兰也开始在店内推广。

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六朵的年底营销有条不紊:12月初推出圣诞产品;“双十二”做花店大促;12月中旬三天开展“会员日”活动,包含单品花6.6 元/ 支、充值送礼品,并在合作平台展开为期三天的圣诞节市集推广。

“12月25号圣诞节过完,持续到1月10号左右,我们会有圣诞花艺沙龙加场,以及新年花艺沙龙活动。也就是说,两个节日是连上的,包括客户在圣诞季充值3000送380,这个钱是可以用来买年宵花的。”孟雅丽说。

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六朵的年宵市场主要针对零售客户,今年跟往年一样会给客人送定制款对联,放在花艺作品里,同时也在斟酌今年年宵花的搭配细节。

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往年以圣诞为最大节日的上海ROSA GALLICA,今年感觉市场降温。“我觉得今年的这种大经济环境下,大家的消费真的有点谨慎,不像往年我们拍些成品图片发出去,下单量那么高。”主理人黄秋平说。花店目前主要是以企业的花艺沙龙课为主,因为店内很早就打造出圣诞氛围,一些毛绒玩具和玩偶类产品也卖得很好。”黄秋平说,今年年宵市场应该不错,因为大多数人会留在当地过年。

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蜡球朱顶兰、圣诞树、圣诞抱抱桶在广州花时尚已经推出,往年业绩最好的年宵花也开始进货打样,主要是各色蝴蝶兰、冬青宝莲灯兜兰等。“受疫情影响,再加上现在农场成本高,今年的年宵花进货成本大概提升了10%。”创始人小熊说。他看好年宵市场,特别是定制款中高档盆栽,主推搭配中式和简欧器皿的产品。他提醒同行说,年底品种好的年宵花和个性化器皿将会很抢手,如果再不预定,最后很可能只剩市面普货。

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绵阳南山居为圣诞节准备了贝克松,开始圣诞树和圣诞花礼的打样制作;为新年和春节准备了冬青、针垫、蝴蝶兰、大花蕙兰、五代果、彩柳、朱顶红和一些种球类植物,像欧洲水仙、郁金香风信子等。

“2022的新年市场应该还会很好,新年了,大家都想把家里布置得有过年的氛围,除旧迎新的习俗都要传承的,业绩和2021年同期比应该会有提升。”创始人姜萍说。他们今年开展了异业合作,把年宵产品摆放在书店、咖啡店、西餐厅,既装饰了环境,也为花店做了引流,花店还和酒店联营推出了圣诞节、新年、春节的陈列布置。

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年宵市场分段策划

“去年我们春节前1个月才正式推出年宵花,结果供不应求,门店被抢购一空,吸取去年的经验,今年我们从10月中旬就由运营人员、园艺师、销售人员成立了年宵花专项小组。”温州绿趣创始人戴晓东说。

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绿趣的计划分为3个阶段:

10月份,对年宵花品种进行筛选,通过去年的销售数据和客户反馈,挑选出今年年宵花的主要品种,并转交园艺师设计打样;

11月初,对新打样的款式和去年的热销款进行讨论,经过3次小组会议,最终确定48款作品作为年宵花的第一批产品,并在11月12日完成第一批年宵花的拍摄和画册制作,正式开始B端预售业务;

12月中旬,计划根据市场反馈进行第二批年宵花产品的上新,在1月前完成。

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第一批年宵花的品种,绿趣根据去年的销售数据选择了北美冬青、蝴蝶兰、珍珠杜鹃、大花惠兰跳舞兰、君子兰、马蹄莲。其中,北美冬青将是今年主推品,“因为它造型出挑,饱满圆润的红色果实非常契合新春的氛围,去年一经推出就很受欢迎,到店的人基本都会咨询,成交率也是最高的。”戴晓东说。

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今年受疫情影响,绿趣也加快了转型的脚步。线上平台的投入及微信社群的建立,让客户可以线上选购,同时签订了稳定的物流合作单位,用更快的速度,保质保量将产品送达客户手中,最大限度地降低了疫情对经营的影响。

在疫情、气候以及春节非必要不返乡不外出政策影响下,大量留守在城市的人群也成为年宵花的潜在消费群体。除了对C端消费市场充满期待外,绿趣今年对B端单位也充满信心。“从2021年初开始,我们针对B端客户(银行、保险、机关单位为主)开设了植物美学课程活动,截止10月份,我们举办了178场课程活动,不仅吸引了大量的高净值客户,还与百家B端部门单位建立了很好的链接,为今年我们的年宵花销售打下了坚实的市场基础。”戴晓东说。绿趣在11月就开始跑市场,承接B端单位的预售订单和团购订单,C端预售也预计在12月中旬开始,预留了充足的时间来进行市场推广和销售。

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相比去年“ 优雅年味 ”的设计理念,今年绿趣更突出年宵花新颖、高品质的一面。他们通过对客户信息的分析,发现消费群体越趋年轻化,消费目的多用于送礼,其次是家居装饰,对价格相对不敏感,更看中产品设计是否出色,品质是否出众。因此今年的年宵花进一步发挥艺术化的设计优势。

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例如在蝴蝶兰的设计上,区别市场上的多柱种植,饱满丰富的设计风格,更突出植物的造型;对于北美冬青的设计,今年提高了植株选择的标准,要求株型饱满,挂果多,果实饱满,盆面造景精致;在盆器的选择上,今年对器型、工艺效果有了更高的要求。将时尚新颖与品质品味结合。

(本报记者霍丽洁撰稿)

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