其他流量是什么意思，手机流量是什么意思？

投稿用户 • 2022年10月16日 pm11:07 • 资讯 • 阅读 1242

流量，是现在所有的网络平台和商业活动出现频率最高的词汇。有没有流量、怎样获取流量、流量如何变现。这些都是任何投资人绕不过去的重要领域，尤其我这几年的投资餐厅的真实体会，更加刻骨铭心。

投资餐厅是一种高危行为，除了成功时拥有高收入的风光，还有失败时倾家荡产的惨状。

我这三年就是经历者，期间的心酸只有自己能体会到，那种煎熬、痛苦、无助、失眠、无望……吃尽万般苦，依然无路可走的感觉。还好活了过来，但不是人人都能活过来的，也许很多人就在灾难来临一瞬间就遭受灭顶之灾了。

但很多外行人还是如飞蛾扑火般的涌进这条赛道，在2019年之前餐厅投资还是成功率较高的一种投资，但2019年以后至今，投资餐厅就是一种高危行为，不是餐饮老鸟，如果是新入行的菜鸟，失败比比皆是，比如网红明星持有品牌贤合庄和烧江南烤肉在广州的店基本都已经关闭了，每家店光投资就接近400万，加上运营亏损，足矣让投资者从头来过了，甚至是倾家荡产，负债累累。还有很多品牌都是如此。开了几个月关闭，亏损200万以上的案例太多太多了，餐饮投资成埋葬财富的坟场。

餐厅管理之难，餐厅获客成本之高，是新旧餐饮人面临的共同问题，

餐饮行业难，尤其疫情三年更是难上加难，然而在消费降级的当下和多如牛毛的餐厅过剩的时代，什么是最重要的？用户是最重要的，用户运营和私域流量成为每家餐厅最重要的策略，所以如何快速获取用户，如何低成本的高效率的获取用户，成为了你要超越竞争对手非常重要的一项技能。

所以经营餐厅，在我们做好自己出品和服务的同时，一定要去了解流量在哪里？

在互联网平台上？在周围3公里范围？在1公里范围？甚至就在商场内？要把这种分清楚、看清楚。

根据我们现在有家烤鱼餐厅所在商圈的用户画像、商场本身的硬件设施和开业率来分析，现在大部分的流量只能来自互联网平台如美团，大众等、来自1—3公里范围和商场内流量为主，换句话说：主要是做1—3公里范围生意才是餐厅的重点，这里面老客户相对比较多，服务好老客户，开发更多的新客户，但流量依然是我们永恒的课题。

如果流量来了，该如何去承接流量、如何去转化流量、如何低成本高效率的获取流量，这些都是运营餐厅必须面对的现实问题，做得好，营业额自然就会高，做不好营业额自然就不会有提升。

对于餐厅运营来说，未来最稀缺的是用户，是用户的注意力，所以如何通过餐厅提供的整体形象和营销去吸引用户的注意力，我们就是通过广告改变外在形象，新款炉改变出品形象，再通过会员送券吸引客户加入会员，进一步把会员量做大。

那问题是用户来了又通过如何升级服务和体验去把流量进行转化？

需要我们厨房保持稳定的出品，在口味上避免有投诉，在出品卖相上精益求精，每一份出餐最好都要修饰一下。需要我们楼面提供更好的服务和客户体验，不能有低级失误引起的客户投诉，解决客户投诉问题，处理那些专业碰瓷党，原则上一切都是客户对，以客户的诉求为主，管理层根据现场情况灵活处理。这些都是增强客户体验的重要方面。

因为流量转行后有没有进行复购，还有转介绍，包括用户有没有主动的传播带来更多的新客户。这些完全就靠客户体验感决定，所以我们当下付出每一点努力，在未来的某一刻都会带来看不见，看得见的改变，餐厅每个人都要发挥自己的每一分真诚的善意，餐厅的改变就是来自于我们个体每一次善意的举动，每天、每时、每刻汇集起来力量就会很强大。

我们餐厅能不能再次腾飞，比之前做的更好，大家能不能月月营业额达标，获取更多的奖金，跟我们能不能获得更多的新客户流量有绝对的关系，流量来了能不能转化为消费行为，进一步变成复购行为，或者介绍更多的新客户，形成用户裂变，这一系列行为，一环扣一环，环环相扣，就是我们餐厅所有人都要了解的知识，也和每个人的付出息息相关，大家永远记得：你们个体表现好，餐厅才会好，餐厅营业额高，利润高，大家收益才会高。

所以说客户流量是经营餐厅的基础设施，是收益提升的保障。

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