虾蒸粉丝怎么做好吃窍门儿,虾蒸粉丝怎么做好吃窍门图片

齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 孟德霞

蒜蓉和粉丝的组合

会擦出怎样的火花呢

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12月5日,情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报,周末在家做的蒜蓉粉丝蒸大虾,这种做法真的是太好吃了,蒜香浓郁,大虾肉质嫩滑劲道,味道鲜美不油腻,一起来学学吧!

制作方法:

1、配料:大虾16只,蒜多一点, 鸡精,生抽 蚝油,芝麻油 橄榄油,

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2、大虾清洗干净,用牙签跳出虾线,放料酒,盐,姜腌制20分钟备用,

3、调一个蒜蓉料汁,大蒜去皮拍扁后剁成蒜蓉放入碗中,加生抽、蚝油、鸡精、蒸鱼豉油,麻油、橄榄油拌匀。 3.在虾背上对半切开,再把虾肉横切几刀备用。

4、一捆粉丝用温水泡透,切段均匀放在盘子里,再将处理好的大虾摆盘子上。

5、往虾身淋上调制好的蒜蓉料汁。

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6、将盘子放入烧开水的锅内大火蒸6分钟,就可以出锅了。

“开了背的虾,更容易入味,又配上料汁,更加鲜美,虾底下的粉丝也特别鲜,吸收了虾的精华,真的特别好吃。”情报员说,可惜没有那么大锅,我只能把虾尾弯起来,颜值没有刚做好的漂亮了。

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